Seguramente será muy divertido el VII Tapas&blogs, porque hoy desvirtualizaremos a los familiares de nuestros amigos Bloggers Gastronómicos. Ha sido una idea estupenda, para ser el último antes de las…

La Universidad Camilo José Cela inauguró ayer el curso de especialización de la Cátedra Ferran Adrià y , para mi grata sorpresa, el programa del curso incluye una jornada entera que lleva…

David Muñoz abrirá mañana la Segunda jornada del Curso de Especialización de la Cátedra Ferrán Adrià El cocinero David Muñoz, propietario de DiverXO, será el encargado de abrir la segunda…

¡BRINDANDO POR MADRID! Un Tour  Gastronómico a vista de calle, con marcado sabor histórico y magníficos brindis con la dehesa. Madrid, 2 de julio de 2010.-  El pasado miércoles día 16,…

Primera entrevista de Xavier Pellicer después de su incorporación en Can Fabes con Santi Santamaria “Soy Xavier Pellicer y lo seguiré siendo aunque esté en Can Fabes”   “Espero ser…

El cocinero Andrés Madrigal asume una nueva aventura gastronómica, apenas unos meses después de abrir, con gran éxito, su nuevo restaurante Bistró Madrigal (Madrid). En esta ocasión, el cocinero se…

CURSO: Atelier Madrigal  Este curso tiene como objetivo aprender a elaborar platos de Alta Gama de una manera sencilla y didáctica. Pondremos en marcha novedosos platos, experimentaremos con recetas propias de…

Queridos compañeros: el pasado viernes firmamos la constitución de nuestra asociación profesional. Lo primero que quiero es felicitaros por haber dado un paso de modernidad y rigor en el planteamiento…

Patricia Estalrich http://mujer.terra.es/muj/cocina/.

EL ESPACIO CULINARIO NUEVAS PROPUESTAS DE LA COCINA ACTUAL 6 al 9 de Julio de 2010 Duración: 36 horas Créditos: 2 créditos de libre configuración Becas: Alumnos UCJC y Escuelas…